广州市五宫格信息科技有限责任公司（以下简称五宫格科技），成立于2016年4月，总部位于广州市天河区，是一家技术驱动型公司，致力于用图像识别等技术及相关产品为客户提供更便捷优质的服务。

成立至今，五宫格科技以图像识别等技术为基础，用软硬件产品服务于广大企业和消费者，旗下拥有戈子科技品牌。基于高校、工厂食堂等团膳领域普遍存在人工计价结算效率低、食堂运营数据乱等问题，五宫格信息科技公司研发了“戈子视觉结算系统”，一款将图像信息处理技术应用到团膳领域结算服务的产品。戈子科技这一品牌主要提供以戈子视觉结算系统为主的一系列针对餐饮智能结算及相关领域的解决方案，是将图像识别技术成功应用于餐饮智能结算并且率先实现商用的品牌，并且获得了业内的普遍认可和社会广泛关注。

  “戈子视觉结算系统”不仅能为消费者提供快速、的结算支付体验，同时还拥有低成本、低损耗的优势，为团膳企业节省了可观的运营费用，对团膳领域的互联网化提供了数据基础，是团膳领域进行改造升级的新途径。戈子视觉结算系统，还能对识别结算中采集的菜品和消费数据等进行菜品识别和数据分析，为个人消费者提供消费数据服务和健康饮食数据服务。

戈子视觉结算系统运用了图像识别技术，也称为图像信息处理技术，是人工智能领域的重要技术组成，也被在智能化餐饮结算中。目前，图像识别技术用于团膳领域实现智能结算主要根据餐具的大小、形状、颜色和菜品等特性快速智能识别 “结算区”中的餐具、产品图像并智能精准结算，并连接一卡通等第三方支付系统，让就餐者快速完成支付，减少排队时间。

这种技术在这几年得到快速发展。图像识别智能结算技术，也称为视觉智能结算技术，相比于RFID射频技术，除了快速、准确等特点外，还有着不需要定制餐盘，成本低、后期维护简单等特点，成本比RFID射频技术方案低40%——60%。同时，还可以对菜品进行识别和数据进行分析，做到营养健康和菜品推荐等功能。目前，广州市五宫格信息科技有限责任公司研发的戈子视觉结算系统实现了图像识别在餐饮智能结算领域的全国首次商用，并且现在在全国同行业客户量和实用体验上领先于对手。目前已经在长三角、珠三角、湖北等区域实现布局，拥有企业、高校、政府单位等类型用户。

1. 对比

(1) 技术对比

戈子视觉结算系统的核心技术是自主研发的图像处理算法，而其他研制智能化餐饮结算系统的公司常用RFID技术处理技术。

对比和核心技术，本公司的戈子视觉结算系统应用的图像处理算法，有如下竞争优势：

①图像识别技术比RFID技术处理结算时的识别速度更快、识别灵敏度更高，对比传统人工结算更是有领先的速度优势，能够大幅度减少食客就餐排队时间；

②图像处理技术比RFID技术处理结算识别的精度更高，在实际应用中统计数据，识别的准确度可高达99.95%以上。

③图像处理技术比RFID技术处理在结算系统中的更新更简便，可即时对已在餐饮食堂中运行的结算系统中的图像处理技术进行远程更新、升级；而应用RFID原理技术的系统内部设置固定，需要升级技术需要大批量更换餐具（内部芯片设定已固定）。

④图像处理技术比RFID技术处理更有竞争力，图像处理技术为人工智能技术研发重要领域之一，本公司应用于结算系统的技术为自主研发，具有竞争力，在技术研发方面与其他公司具有差异化，RFID原理技术发展已较为成熟，应用此技术的智能结算系统普遍，技术差异化、竞争力较弱。而且未来图像处理技术还可能得到不断拓展、升级，发展潜力大，RFID原理技术功能已基本固定。

(2) 质量对比

RFID标签易受高温影响，只要标签损坏则不能使用。RFID原理技术需要在餐具内嵌入芯片，易受温度、受损等原因导致感应失效。在50度的温度以上，芯片开始具有受影响的风险；在80度的温度以上芯片失效，而食堂在实际操作中为了操作方便，一般没有具体控制消毒温度范围的习惯，而为了确保餐具消毒安全，消毒温度甚至会习惯性的设置在较高标准。高温消毒不仅可能使芯片失效，芯片失效后对餐具带来的潜在化学侵蚀风险也为食堂带来安全隐患。而食堂对餐具的处理一般是批量处理，清洗过程中对芯片或多或少有所损害。

而基于图像处理技术的戈子视觉结算系统不需要额外增设RFID，因此不会存在这个问题，即戈子视觉结算系统不需要对餐盘进行特殊定制，不会给客户带来额外成本和餐盘损失后果。另外，本系统使用的硬件都是如摄像头、显示器等技术发展高度成熟的硬件产品，质量能够得到保证。

(3) 功能对比

戈子视觉结算系统的主要功能如下：

①结算功能：提高结算效率，降低劳动成本；

②企业客户端数据分析功能：商家通过后台对消费者用餐数据的分析，推出合适的套餐，引导消费者消费。既增加了餐厅的收入，也使消费者得到了优惠。

③个人客户端信息管理功能：运营方可通过app、公众号平台等对消费者进行信息公布，并提供增值服务。如消费记录提供、健康饮食分析、餐品推荐，营销互动等。

(4) 后续维护对比

戈子视觉结算系统对于餐盘没有特殊定制要求，因此不存在后期由于餐盘受损害等出现的需要更新餐盘而导致的维护问题。同时，也由于RFID射频技术的干扰原因，RFID射频技术在结算过程中容易受到手机等多种原因的干扰，导致问题，不易于使用和维护。

戈子视觉结算系统硬件组成有工业摄像头、电脑、显示屏等组件，均是比较成熟的工业产品，因此质量和售后均是比较有保证，易于维护。并且，当客户需要增加新菜品和餐盘时候，戈子视觉结算系统由于本身自主算法的优势，客户员工可以直接录入餐盘登记，即可进行结算，不需要进行图像训练，更加不需要增加定制化的餐盘，也不需要专业人员进行操作，易于维护和管理。